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將大豆浸泡、磨漿后,然后通過加熱蒸煮、壓榨,將豆漿中的蛋白質凝固成為筋狀物,再經過風干就會制成美味的豆制品,其中壓榨工序決定了豆制品的筋道感和口感,大型工廠有專門的壓制機器,而小型作坊中通常會使用千斤頂壓榨豆腐,擠出水分,但是我們并不推薦大家用油壓千斤頂壓豆腐。因為油壓

將大豆浸泡、磨漿后,然后通過加熱蒸煮、壓榨,將豆漿中的蛋白質凝固成為筋狀物,再經過風干就會制成美味的豆制品,其中壓榨工序決定了豆制品的筋道感和口感,大型工廠有專門的壓制機器,而小型作坊中通常會使用千斤頂壓榨豆腐,擠出水分,但是我們并不推薦大家用油壓千斤頂壓豆腐。因為油壓

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為什么油壓千斤頂不適合壓豆腐

時間:2023-07-25 點擊:173次

將大豆浸泡、磨漿后,然后通過加熱蒸煮、壓榨,將豆漿中的蛋白質凝固成為筋狀物,再經過風干就會制成美味的豆制品,其中壓榨工序決定了豆制品的筋道感和口感,大型工廠有專門的壓制機器,而小型作坊中通常會使用千斤頂壓榨豆腐,擠出水分,但是我們并不推薦大家用油壓千斤頂壓豆腐。

因為油壓千斤頂是依靠內部的液壓油頂升重物的設備,液壓油的容量不足的情況下會出現頂升無力的情況,不適合長時間頂升和舉升重物,而壓制豆腐又是一道漫長的工序,耗費時間長,千斤頂的動力不足的情況下,會降低壓制工序的效率。

同時一旦油壓千斤頂的油閥、密封圈、油泵等零部件出現漏油情況,而油液又流到豆腐上之后會大大降低豆腐口感,甚至導致整個豆制品不能食用,為了確保豆制品食品安全,推薦大家用螺旋千斤頂。


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